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牛奶巴氏杀菌机

    牛奶巴氏杀菌机适用于鲜牛奶、酸奶、奶、骆驼奶、果汁、含乳饮料以及调味品等产品的原始配方确定和更新,稳定剂、乳化剂应用,新产品研发与样品制作。是各大学院校、奶吧、小型巴氏奶生产厂商的理想设备。

 
 
 

牛奶巴氏杀菌机特点


1、杀菌机杀菌效果好,噪音小,速度可调经久耐用,安全可靠,温度自动控制和调节,操作简单方便;
2、低温杀菌,最大限度保持了产品的原汗原味;
3、整套巴式杀菌机做成小型机组形式,占地面积小,操作方便;
4、 鲜奶送到奶吧进行巴氏杀菌,杀菌完毕后既可销售,顾客可即时饮用,也可带回家饮用和放入冰箱里保存,当天销售不完的牛奶可现场制作酸奶、冰淇淋、奶昔等产品。
 

牛奶巴氏杀菌机原理


    杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
 

牛奶巴氏杀菌机结构



 

牛奶巴氏杀菌机技术参数


配置
加热功率
离心泵功率
筒体直径
自动控温
自动报警
无菌呼吸器
一体式视镜灯
配料罐
自动计时
间接循环
CIP清洗球
规格
100L
9kw
0.55kw
φ500
40L
选配
选配
150L
12kw
0.55kw
φ500
40L
选配
选配
200L
15kw
0.55kw
φ600
45L
选配
选配
250L
18kw
0.55kw
φ650
50L
选配
选配
300L
21kw
0.55kw
φ700
50L
选配
选配
 
温馨提示:
1、图表中巴式杀菌机参数仅供参考(以实物为准),如客户另有要求,请提出。
2、巴式杀菌机选型需提供的工艺参数:物料性质、杀菌工艺、特殊要求等。
 

牛奶巴氏杀菌机图片