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不锈钢夹层锅

不锈钢夹层锅是指锅体、支脚都是采用卫生级不钢制作的夹层锅,它的结构通常由锅体和支脚组成。支脚是用来支撑锅体的,支脚有固定式和可倾架两种,而锅体是由两个球形锅以双层形式组成的,双层锅之间的缝隙是用来通入蒸汽、电、燃气其中一种加热.
 
 
 
 
 

夹层锅视频

 


 

夹层锅食品加工现场演示

 

不锈钢夹层锅用途



1、不锈钢夹层锅采用耐酸耐热的304不锈钢制造 , 配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件。

2、夹层锅设备是食品饮料生产线单机设备之一。如豆奶生产线、牛奶生产线、酸奶生产线等,主要在生产线中起着蒸煮、调配之用。


不锈钢夹层锅在食品加工的应用

 

不锈钢夹层锅特点




1、热源多种选择,有电加热、蒸汽加热、燃气加热(采用鼓风机加热锅体,物料升温快,加热更均匀);

 
2、内外锅体均采用卫生级不锈钢304或316L材质制造;

 
 3、外形美观,结构合理,操作方便,加热出来的食物让人更放心;

 
4、不锈钢夹层锅支脚和可倾架采用316L材质制造的,不容易腐蚀,也就是说使用寿命长。

 


电加热不锈钢夹层锅结构图

蒸汽加热不锈钢夹层锅结构图

燃气加热热不锈钢夹层锅结构图

 

不锈钢夹层锅术参数


公称容积

50

100

200

300

400

500

600

800

1000

口径(mm)

Φ600

Φ700

Φ800

Φ900

Φ1000

Φ1100

Φ1200

Φ1300

Φ1400

锅深(mm)

400

450

580

630

680

730

780

830

900

传热面积(m2)

0.45

0.58

1.12

1.42

1.75

2

2.3

3.2

3.9

电热功率(kw)

9

9

15

18

18

24

24

27

30

导热油量(L)

30

36

45

60

70

80

100

200

250

工作压力

≤0.09Mpa(可根据客户使用情况进行调整设计)

搅拌速度

36 r/min(可根据客户使用情况进行调整设计)

搅拌功率(KW)

0.55

0.55

0.75

1.1

1.1

1.5

1.5

2.2

2.2


温馨提示:
 
1、图表中夹层锅技术参数均为标准配置,如客户另有要求,请提出!
 
2、夹层工作压力≤0.09Mpa,如客户有特殊要求可按要求定做。
 
3、夹层锅选型需提供的工艺参数:物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。
 

不锈钢夹层锅分类



1、按加热方式分为:电加热夹层锅蒸汽夹层锅燃气夹层锅

2、按工艺需要可以分为带搅拌夹层锅不带搅拌夹层锅

3、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型。

4、按结构形式分为:可倾式夹层锅立式夹层锅结构;
 

不锈钢夹层锅成品图

 
不锈钢夹层锅成品图 1

不锈钢夹层锅成品图 2





不锈钢夹层锅成品图 5

 

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