推荐产品
在线咨询
;
  Contact me朱经理
联系我们
上海宣辰机械设备有限公司
地址:杭州市余杭区塘康路33号
联系人: 朱先生
手 机:152 6811 6720
邮 箱:xuanchenjixie@163.com
邮 编:325025

固定式夹层锅

固定式夹层锅又名为立式夹层锅

所谓固定式是指:三支脚撑在地上的夹层锅,固定式只有电加热、蒸汽加热两种热源选择,为什么没有燃气加热呢,因为固定式夹层锅是从锅体底部出料,因此,底部不能安装燃气灶或鼓风机加热物料。

夹层锅设备更适用于液体物料,如粥、汤等液体物料。按带搅拌和不带搅拌,固定式夹层锅也有普通搅拌和刮边刮底搅拌两种装置之分。
 
 
 
 
 

夹层锅视频


 

夹层锅食品加工现场演示

 

固定式夹层锅用途



1、固定式夹层锅广泛应用于酒类、饮料、煮粥、炖汤等液态食品的加工。


固定式夹层锅在食品加工的应用

 

固定式夹层锅特点




1、热源多方面选择,一般有蒸汽、电二种热源供用户选择;

2、受热面积大;

3、热效率高

4、加热均匀;

5、液料沸腾时间短;

6、加热温度容易控制;

7、使用安全、方便;

8、该夹层锅与物料接触部份均采用卫生级不锈钢304或316L材质制造,而外锅体、可倾架、支脚等与物料不接触的地方可根据客户要求选用不锈钢或碳钢;

9、有带搅拌和不带搅拌方式,其中带搅拌又有普通搅拌和刮边刮底搅拌两种装置选择。

 


电加热 固定式夹层锅结构图

蒸汽加热 固定式夹层锅结构图

 

固定式夹层锅术参数


公称容积

50

100

200

300

400

500

600

800

1000

口径(mm)

Φ600

Φ700

Φ800

Φ900

Φ1000

Φ1100

Φ1200

Φ1300

Φ1400

锅深(mm)

400

450

580

630

680

730

780

830

900

传热面积(m2)

0.45

0.58

1.12

1.42

1.75

2

2.3

3.2

3.9

电热功率(kw)

9

9

15

18

18

24

24

27

30

导热油量(L)

30

36

45

60

70

80

100

200

250

工作压力

≤0.09Mpa(可根据客户使用情况进行调整设计)

搅拌速度

36 r/min(可根据客户使用情况进行调整设计)

搅拌功率(KW)

0.55

0.55

0.75

1.1

1.1

1.5

1.5

2.2

2.2


温馨提示:
 
1、图表中夹层锅技术参数均为标准配置,如客户另有要求,请提出!
 
2、夹层工作压力≤0.09Mpa,如客户有特殊要求可按要求定做。
 
3、夹层锅选型需提供的工艺参数:物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。
 

固定式夹层锅分类



1、按加热方式分为:电加热夹层锅蒸汽夹层锅

2、按工艺需要可以分为带搅拌夹层锅不带搅拌夹层锅

3、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型。

4、按材质方式分为:不锈钢夹层锅碳钢夹层锅;  

 

固定式夹层锅成品图

电加热不带搅拌固定式夹层锅成品图


固定式夹层锅成品图2