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300L蒸汽夹层锅

蒸汽夹层锅是一种双层的耐酸耐热的304不锈钢材料制造的锅,配有压力表和安全阀等,热源是从夹层锅夹层内通入蒸汽加热。
 
 
 
 
 
 

夹层锅视频

 


 

夹层锅食品加工现场演示

 

300L蒸汽夹层锅用途


夹层锅属于肉制品加工厂、冷冻食品厂、休闲食品厂、中餐店、西餐店的必须品。

蒸汽夹层锅在食品加工的应用


夹层锅设备是食品饮料生产线单机设备之一。如豆奶生产线、牛奶生产线、酸奶生产线等,主要在生产线中起着蒸煮、调配之用。

 

300L蒸汽夹层锅特点


蒸汽夹层锅是以一定压力的蒸汽为热源,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

 

300L蒸汽夹层锅术参数


公称容积 300
口径(mm) Φ900
锅深(mm) 630
传热面积(m2) 1.42
接口尺寸 蒸汽管
冷凝水管
1寸
3/4寸
工作压力 ≤0.09Mpa(可根据客户使用情况进行调整设计)
搅拌速度 36 r/min(可根据客户使用情况进行调整设计)
搅拌功率(KW) 1.1


温馨提示:
 
1、图表中夹层锅技术参数均为标准配置,如客户另有要求,请提出!
 
2、夹层工作压力≤0.09Mpa,如客户有特殊要求可按要求定做。
 
3、夹层锅选型需提供的工艺参数:物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。
 

300L蒸汽夹层锅受热面与沸腾时间比

 

300L蒸汽夹层锅受热面积及液料沸腾时间(按常规蒸汽压力0.3Mpa)列表如后:
 

型号 受热面积(㎡) 蒸汽压力(Mpa) 时 间(min)
G300 1.43 0.3 10——15


300L蒸汽夹层锅最高可达温度对应表



蒸汽加热夹层锅最高温度取决于所用蒸汽的压力,下面附上蒸汽压力与蒸汽温度的关系表:


绝对压力(Mpa) 饱和温度(℃)
0.1 99
0.2 118.6
0.3 122.9
0.4 142.9
0.5 151.1
0.6 158.1
0.7 164.2
0.8 169.6
0.9 174.5
0.10 179
0.11 183.2
0.12 187.1

300L蒸汽夹层锅分类


1、按结构形式分为:可倾式夹层锅立式夹层锅结构;

2、按材质方式分为: 不锈钢夹层锅碳钢夹层锅

3、按工艺需要可以分为带搅拌夹层锅不带搅拌夹层锅
 

300L蒸汽夹层锅结构



1、基本配件


蒸汽夹层锅标准配件清单:压力表、安全阀、疏水阀。



2、按分类各夹层锅特性



立式夹层锅主要由锅体和支脚组成(图1);

立式带搅拌夹层锅主要由锅体和支脚,搅拌器组成(图2);

可倾式夹层锅主要由锅体、可倾装置组成,最大倾斜度90°(图3);

可倾式搅拌夹层锅主要由锅体、搅拌装置及可倾装置组成(图4);


蒸汽夹层锅结构 

 

300L蒸汽夹层锅成品图

 
300L蒸汽夹层锅成品图

300L蒸汽夹层锅包装图