推荐产品
在线咨询
;
  Contact me朱经理
联系我们
上海宣辰机械设备有限公司
地址:杭州市余杭区塘康路33号
联系人: 朱先生
手 机:152 6811 6720
邮 箱:xuanchenjixie@163.com
邮 编:325025

可倾式夹层锅

可倾式夹层锅又名可倾式蒸汽锅、可倾式蒸煮锅、可倾式夹层蒸汽锅。

夹层锅结构通常由锅体和可倾架组成,如带搅拌,则外加一个搅拌器。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层以通入蒸汽(燃气或电加热)为热源进行加热。
 
 
 
 
 

夹层锅视频

 


 

夹层锅食品加工现场演示

 

可倾式夹层锅用途



1、可倾式夹层锅是可以将整个锅体倒过来,因此出料时直接将锅体旋转倒出,非常方便。一般比较适用于糖果、制药、乳品、糕点、饮料、蜜饯、罐头等块状物料较大的,如鸡块、鸭爪等。

2、夹层锅设备是食品饮料生产线单机设备之一。如豆奶生产线、牛奶生产线、酸奶生产线等,主要在生产线中起着蒸煮、调配之用。


可倾式夹层锅在食品加工的应用

 

可倾式夹层锅特点




1、热源多种选择,有电加热、蒸汽加热、燃气加热(采用鼓风机加热锅体,物料升温快,加热更均匀)
 
2、与物料接触部份均采用卫生级不锈钢304或316L材质制造,而外锅体、可倾架、支脚等与物料不接触的地方可根据客户要求选用不锈钢或碳钢;
 
 3、外形美观,结构合理,操作方便;
 
4、对于块状物料,有出料方便的特点;

5、运输时占地面积小;
 


电加热 可倾式夹层锅结构图

蒸汽加热 可倾式夹层锅结构图 2

燃气 可倾式夹层锅结构图 3

 

可倾式夹层锅术参数


公称容积

50

100

200

300

400

500

600

800

1000

口径(mm)

Φ600

Φ700

Φ800

Φ900

Φ1000

Φ1100

Φ1200

Φ1300

Φ1400

锅深(mm)

400

450

580

630

680

730

780

830

900

传热面积(m2)

0.45

0.58

1.12

1.42

1.75

2

2.3

3.2

3.9

电热功率(kw)

9

9

15

18

18

24

24

27

30

导热油量(L)

30

36

45

60

70

80

100

200

250

工作压力

≤0.09Mpa(可根据客户使用情况进行调整设计)

搅拌速度

36 r/min(可根据客户使用情况进行调整设计)

搅拌功率(KW)

0.55

0.55

0.75

1.1

1.1

1.5

1.5

2.2

2.2


温馨提示:
 
1、图表中夹层锅技术参数均为标准配置,如客户另有要求,请提出!
 
2、夹层工作压力≤0.09Mpa,如客户有特殊要求可按要求定做。
 
3、夹层锅选型需提供的工艺参数:物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。
 

可倾式夹层锅分类


1、按加热方式分为:电加热夹层锅蒸汽夹层锅燃气夹层锅

2、按工艺需要可以分为带搅拌夹层锅不带搅拌夹层锅

3、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型。

4、按材质方式分为:不锈钢夹层锅碳钢夹层锅;  
 

可倾式夹层锅成品图

电加热 可倾式夹层锅成品图 1

蒸汽加热 可倾式夹层锅成品图

燃气加热 可倾式夹层锅成品图

行星搅拌 可倾式夹层锅成品图

横轴搅拌 可倾式夹层锅成品图